Il Barbolano nasce da un luogo che esprime al meglio il tipico paesaggio marchigiano: la media collina che digrada dolcemente fino al mare, un mosaico di terreni coltivati, incorniciati da molte vigne e con qualche casa colonica sparsa che pare seminata a spaglio da una mano sapiente. Questo vino robusto affonda le proprie radici nell’antichità più remota, ma è solo con l’età romana che entra nella storia. Plino il Vecchio (I sec. d.C.) ci ha trasmesso l’apprezzamento che i Romani avevano per la qualità delle uve picene ed in particolare quelle di questa ristretta area (l’ager palmensis). Il vino che se ne otteneva veniva esportato con successo in varie parti dell’Impero ed era molto ricercato.
La fiorente antica “industria” del vino è d’altronde testimoniata da vario materiale anforario risalente già alla seconda metà del I sec. a.C., cioè ai tempi di Cesare e Augusto, e sul collo di una serie di queste anfore, in particolare, vi ritroviamo un bollo significativo: BARBUL// C. IVL. POLY che sta per Barbul(ae) / C(ai) lul(i) Poly.